उत्तराखंड में राशन कार्ड धारकों के लिए अच्छी खबर सामने आ रही है| 1 अप्रैल से डेढ़ लाख राशन कार्डधारकों को सामान्य चावल की जगह फोर्टीफाइड चावल मिलेगा, जो पोष्टिकता से भरपूर होता है|
यह चावल बच्चों में कुपोषण को दूर करने में सहायक होगा|
बताते चले कि देश में समस्या बनकर उभर रहे कुपोषण को दूर करने हेतु सरकार ने लोगों को पोषक तत्व युक्त भोजन मुहैया कराने की पहल शुरू की है| प्रदेशभर में पूर्ति विभाग 1 अप्रैल से फोर्टीफाइड चावल योजना लागू करने जा रहा है| जिसके तहत राशन कार्ड धारकों को सामान्य चावल की जगह पोष्टिक चावल मिलेगा| सस्ता गल्ला विक्रेताओं के माध्यम से उपभोक्ताओं को चावल दिया जाएगा|
बताते चलें कि राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा योजना के तहत 3 किलो प्रति यूनिट, अंत्योदय कार्ड धारकों को 21.7 किलो प्रति कार्ड, राज्य खाद्य योजना में साढ़े सात किलो प्रति कार्ड फोर्टीफाइड चावल मिलेगा| जिससे कुपोषण की समस्या से निजात मिलेगा|
बता दें कि यह चावल आम चावल की तरह ही होता है, लेकिन इसका स्वाद अन्य चावल की अपेक्षा बेहतर होगा|
वैज्ञानिकों के अनुसार, फोर्टीफाइड चावल के उपयोग से शरीर में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे स्वास्थ्य भी बेहतर रहता है|
