उत्तराखंड के पूर्व मुख्यमंत्री हरीश रावत ने वैश्विक निवेशक शिखर सम्मेलन में उत्तराखंड के पारंपरिक व्यंजनों की उपेक्षा का आरोप लगाया है| इस मामले में उन्होंने कहा है कि इस पूरे आयोजन में हम पहाड़ी व्यंजनों को बड़े फलक पर प्रस्तुत कर सकते थे, लेकिन हमने यह मौका खो दिया| पूरे आयोजन में हमारे केवल दो ही उत्पाद मंडुवा और झंगोरा ही कहीं किनारे दुबके हुए नजर आए|
कहा कि अच्छा होता इस आयोजन में केवल विशुद्ध उत्तराखंडी व्यंजन परोसे जाते| इसमें हरिद्वार का चावल, बुरा-घी और धुले मास की दाल सहित विभिन्न तमाम उत्पादों को शामिल किया जाता| स्वीट डिश में उत्तराखंडी जैविक गुड के साथ अरसा, बाल मिठाई, सिंगोड़ी और डीडीहाट का खैंचुआ, आगरा खाल की रबड़ी को स्थान मिलता|
कहां, आतिथ्य सत्कार के एक भव्य समारोह में हमारे लिए अवसर था| हम अपने व्यंजन, आभूषण, संस्कृति, कला, हस्तशिल्प को प्रदर्शित करते| व्यंजन व्यवसाय उत्तराखंड में एक बड़ा सेक्टर बन सकता है, इसमें रोजगार और आर्थिक समृद्धि दोनों देने की बड़ी क्षमता है|
साथ ही उन्होंने पीएम मोदी के वेड इन इंडिया के आइडिया को सहारा है| उन्होंने इस मामले में कहा कि आइडिया फील गुड का आभास कराता है| पिछले कुछ वर्षों में बहुत सारे औद्योगिक घराने अपना निवेश भारत से बाहर कर रहे हैं| पीएम मोदी ने उन्हें भी यह संदेश दिया है कि इन्वेस्ट इन इंडिया|
उन्होंने पीएम मोदी के लोकल-वोकल से ग्लोबल को भी सशक्त मंत्र बताया| साथ ही उन्होंने हाउस आफ हिमालयाज ब्रांड नाम दिए जाने को लेकर सीएम धामी की भी सराहना की| उन्होंने कहा कि हिमालय से बड़ा दुनिया में कोई बड़ा ब्रांड नहीं है|
रावत ने कहा कि वह कांग्रेसी हैं और मोदी के विचारों के घोर विरोधी है, लेकिन जो बात सबके हित में है, उसकी सराहना की जानी चाहिए|
