अल्मोड़ा के चौखुटिया के खजूरी ग्राम निवासी प्रकाश पांडे वैश्विक पटल पर भारतीय भोजन को एक अलग स्थान दिलाने के लिए लगातार कार्य कर रहे हैं उन्होंने बीते 5 नवंबर को अफ्रीकी देश टोगो में भारतीय दूतावास के एक कार्यक्रम में भारतीय व्यंजनों का व्याख्यान किया था उन्होंने वहां के विद्यार्थियों के लिए भी भारतीय व्यंजन प्रस्तुत किए।
प्रकाश की इस उपलब्धि से उनके पैतृक गांव एवं चौखुटिया क्षेत्र के सभी लोग गौरवान्वित हैं तथा उन्होंने प्रकाश को उज्जवल भविष्य हेतु शुभकामनाएं प्रेषित की है।
मास्टर शेफ प्रकाश के अनुसार भारतीय व्यंजनों में विभिन्न संस्कृतियों और समुदायों का समागम है जो कि 5000 सालों के इतिहास को दर्शाता है भारतीय व्यंजन का अर्थ है अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों के निर्माण की शैली।
