उत्तराखंड राज्य में बिना लाइसेंस के कुट्टू के आटे को नहीं बेच पाएंगे। त्यौहारी सीजन को देखते हुए यह निर्णय लिया गया है। प्रदेश भर में कुट्टू के आटे की गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए विशेष अभियान चलाया जाएगा इसके अलावा कुट्टू का आटा केवल पैकिंग में ही बेचा जाएगा जिससे उपभोक्ताओं को सुरक्षित व मानक के अनुरूप उत्पादन मिल पाए। नवरात्र लगते ही त्यौहारी सीजन शुरू हो जाता है। इसे देखते हुए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने कुट्टू आटा बिक्री के मानक प्रचालन प्रक्रिया जारी की है जिसके तहत पूरे प्रदेश में बिना लाइसेंस कुट्टू का आटा बेचने की अनुमति नहीं होगी और जो भी इन नियमों का पालन नहीं करेगा उस पर सख्त कार्यवाही की जाएगी। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के दिशा निर्देशों पर नवरात्र में कुट्टू आटा की गुणवत्ता के लिए एफडीए अलर्ट हो गया है।
