उत्तराखंड राज्य में बढ़ते सब्जियों के दाम लोगों की आर्थिक स्थिति पर काफी असर डाल रहे हैं। बता दे कि सब्जियों के दाम लगातार बढ़ते जा रहे हैं लौकी और बीन्स के दाम तो हैरान करने वाले हैं और ट्रांसपोर्ट का भाड़ा भी बढ़ गया है जिससे बाहरी राज्यों से यहां पहुंचने वाली सब्जियो के दामों में काफी बढ़ोतरी देखने को मिली है।
आने वाले दिनों में सब्जियों के दामों में और अधिक बढ़ोतरी का अंदाजा लगाया जा रहा है जिससे महिलाओं के रसोई का बजट बिगड़ गया है और लोगों के जीवन पर काफी असर पड़ रहा है। महिलाओं की रसोई का मासिक बजट बिगड़ गया है। जहां पहले एक मध्यम वर्गीय परिवार का हर माह ₹1500 सब्जी पर खर्च होता था यह बढ़कर अब ढाई हजार रुपए हो गया है और सब्जियों के बढ़ते दामों ने महिलाओं की चिंता भी बढ़ा दी है। बढ़ते दामों का सीधा असर आम आदमी पर पड़ रहा है। प्याज, टमाटर और आलू का उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है मगर एक सप्ताह के अंतर्गत आलू के दाम 30 से अधिक रुपए प्रति किलो पहुंच गए हैं प्याज की कीमतों में ₹10 और टमाटर की कीमतों में ₹20 का इजाफा देखने को मिला है और सभी प्रकार की सब्जियों में 15 से 30 फ़ीसदी तक बढ़ती दर्ज की गई है।
