उत्तराखंड राज्य के बागेश्वर में स्थित कौसानी जोकि मिनी स्विट्जरलैंड के नाम से जाना जाता है वहां नए वर्ष के स्वागत के लिए देशी-विदेशी पर्यटकों का जमावड़ा लगना शुरू हो गया है। कौसानी में 30% तक होटल और रेस्टोरेंट में बुकिंग हो चुकी है और आने वाले 25 से 30 दिसंबर तक यह जश्न का माहौल रहने वाला है जिसके बाद जनवरी के पूरे महीने यहां पर्यटको की चहल कदमी रहेगी। पर्यटक यहां से हिमालय की लंबी श्रंखला का दीदार करेंगे और इसके लिए होटल रेस्टोरेंट तथा शॉल फैक्ट्री आदि व्यापारियों ने अपनी तैयारियां प्रारंभ कर दी है। दरअसल पिछले 2 वर्ष कोरोना के कारण कौसानी में नए साल का जश्न फीका फीका सा था मगर इस बार फिर से पर्यटकों की आमद बढ़ने लगी है। कौसानी से हिमालय का काफी सुंदर नजारा देखने को मिलता है। यहां से हम हिमालय की लंबी श्रंखला को देख सकते हैं। इस बार कौसानी में भी पर्यटकों के स्वागत में कुमाऊनी व्यंजन परोसे जाएंगे। होटल एसोसिएशन के सचिव गजेंद्र मेहरा ने बताया कि पर्यटकों के लिए पहाड़ी व्यंजनों में मडुवे की रोटी, गहत की दाल, पहाड़ी रायता, भट्ट के डुबके, आदि व्यंजन परोसे जाएंगे।
