उत्तराखंड राज्य के विभिन्न जिलों से मिलावट की खबरें सामने आ रही है। मुख्य रूप से हरिद्वार और देहरादून के शहरों में मिलावट की जा रही है। बता दें कि देहरादून में काफी अधिक संख्या में लोग रहते हैं यहां शहर की आबादी 10,00,000 के पार पहुंच गई है और इतनी बड़ी आबादी वाले शहर को हर रोज अधिक वस्तुओं की जरूरत होती है। ऐसे में होली के त्यौहार पर दूध, दही, पनीर, मावा आदि की मांग पूरी करना बहुत ही बड़ी चुनौती है। लेकिन फिर भी यहां पर उत्पादों की जरूरत आसानी से पूरी हो जाती है क्योंकि इसका सबसे बड़ा कारण उत्पादों में मिलावट का होना है और खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम द्वारा छापेमारी में मिलावटी दुग्ध उत्पाद भी पकड़े जाते हैं और होली में मांग बढ़ने के कारण मिलावट खोरी की आशंका अधिक बढ़ चुकी है । इस बार भी मिलावटखोर होली में मिलावटी सामान बेच रहे हैं जिसे ध्यान में रखते हुए जिलाधिकारी सोनिका ने अपर जिलाधिकारी वित्त एवं राजस्व को छापेमारी तेज करने के निर्देश जारी किए हैं। जिलाधिकारी द्वारा निर्देश के क्रम में अपर जिला अधिकारी केके मिश्रा ने जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी को बुधवार को दिशा निर्देश जारी किए। उनका कहना था कि वह अपने स्तर पर एक टीम का गठन करेंगे और छापेमारी तेज करेंगे तथा छापेमारी के खिलाफ कार्यवाही की जाएगी। प्रशासन द्वारा होली में मिलावटखोरों पर अंकुश लगाने के लिए दिशानिर्देश जारी किए हैं लेकिन यह कार्यवाही सिर्फ एक रस्म अदायगी साबित हो रही है क्योंकि खाद्य सुरक्षा विभाग के पास बेहद सीमित मानव संसाधन है और जनता को उत्पादों पर शक भी होता है तो सूचित करना काफी कठिन है क्योंकि इसके लिए किसी भी प्रकार के टोल फ्री नंबर की व्यवस्था नहीं की गई है। ऐसे में मिलावट खोर सक्रिय हो गए हैं।
