उत्तराखंड राज्य का प्रसिद्ध मडुवा अब पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हो चुका है। बता दें कि श्रीअन्न योजना के तहत मोटे अनाज के रूप में पहचान मिलने के बाद मडुवे की मांग काफी बढ़ रही है और इस पर भारतीय श्रीअन्न अनुसंधान संस्थान हैदराबाद द्वारा शोध किया जाएगा।
उत्तराखंड में उत्पादित मडुवा और हरे तने के रस में मौजूद पोषक तत्वों को प्रमाणित करने के लिए भारतीय श्रीअन्न अनुसंधान संस्थान हैदराबाद शोध करेगा इस शोध की जिम्मेदारी भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद ने संस्थान को सौंप है। बता दें कि अल्मोड़ा स्थित विवेकानंद पर्वतीय अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों ने भी मडुवे के तने के रस पर शोध किया था और उन्होंने पहली बार शोध किया था जिसमें पाया गया कि इसमें पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट है जो तनाव को दूर करने के लिए काफी लाभदायक है।
