उत्तराखंड राज्य की जेल में बंद कैदियों के डाइट में बदलाव किए गए हैं। बता दें कि उत्तराखंड राज्य बनने के बाद ऐसा पहली बार हुआ है जब राज्य में कारागार नियमावली 2023 लागू हो गई है इसके तहत 14 नवंबर से राज्य के सभी जेलों में जीरा, लहसुन व प्याज का छौक लगने लगा है। बंदी व कैदी प्रोटीन युक्त खाना खा रहे हैं। 5 ग्राम प्रति कैदी के हिसाब से घी मिल रहा है और गर्भवती महिलाओं को दूध दिया जा रहा है।
बता दे कि पहले से जेल का खाना काफी साधारण सा हुआ करता था और जेल में पहुंचने के बाद वहां की क्या सजा होती है यह बंदी को पता चलता था मगर समय के साथ-साथ अब जेल में सभी सुविधाएं उपलब्ध होने लगी है। 23 साल से राज्य की जेल में उत्तर प्रदेश कारागार नियमावली चल रही थी इस आधार पर जेल में बंदियो व कैदियों को भोजन, पोषण तथा स्वास्थ्य सुविधाएं दी जाती थी मगर उत्तराखंड कारागार नियमावली 2023 लागू कर दी गई है जिसके तहत पौष्टिक आहार बंदियों को मिल रहा है। जेल के खाने में लहसुन ,प्याज, जीरा, टमाटर और घी नहीं डाला जाता था नई नियमावली में प्रति कैदी के हिसाब से टमाटर प्याज 25 ग्राम ,लहसुन 2 ग्राम, जीरा 3 ग्राम और घी 5 ग्राम प्रति कैदी कर दिया गया है और वही हल्दी, मिर्च, मसाला भी एक ग्राम से बढ़ाकर 2 ग्राम कर दिया गया है जिससे अब कैदियों को पोषण युक्त भोजन दिया जाएगा।
