भारत में त्यौहार काफी उल्लास से मनाए जाते हैं और त्योहारों में पूरी पकवान बनाने का पुराना रिवाज है। बता दे कि त्यौहारीय सीजन में रिफाइंड ऑयल पूरी पकवानों के लिए काफी उपयोग होता है ऐसे में रिफाइंड तेल के दाम कम होने से आम लोगों को काफी राहत मिली है। जनता को दीपावली के अवसर पर रिफाइंड तेल में राहत देखने को मिली है। तेल के दाम विगत 4 महीने में सबसे नीचे स्तर पर पहुंच गए है। अलग कंपनियों के रिफाइंड की औसत कीमत ₹100 प्रति लीटर है वही जीरा और प्याज पर अभी भी महंगाई छाई हुई है। एक महीने पहले 300 से ₹400 प्रति किलो वाला जीरा 600 से 700 के दाम में बिक रहा है।
बता दे कि जीरे की आपूर्ति राजस्थान और गुजरात से होती हैं वहीं प्याज के दाम भी बढ़ चुके हैं लेकिन खाद्य तेलों में गिरावट देखने को मिल रही है। विश्व भर में खाद्य तेल की कीमतों में कमी आई है इसका सीधा लाभ ग्राहकों को मिलेगा और वर्तमान समय में पिछले 4 महीने की अपेक्षा खाद्य तेल सबसे निचले स्तर पर हैं। इस समय अलग ब्रांड के खाद्य तेलों पर 40 से 50 फ़ीसदी की कमी आई है। बाजार में मांग अभी भी ठीक है और दाम कम होने से ग्राहकों के चेहरे भी खुश हैं।
